chili-con-carne/chili-non-carne

IngrediŽnten (voor 2 personen):

1 ui
1 teentje knoflook
1 eetlepel sambal oelek
300 gram rundergehakt (of vega gehakt)
1 blikje kidney bonen
1 blikje bruine bonen
1 blikje mexico-melange
1 blikje tomatenpuree
zout en peper


Bereiding:

Snij de ui klein, fruit de ui, samen met gehakt en geperste knoflook en sambal tot het gehakt gaar is. Ondertussen laat de blikjes groente uitlekken. Voeg als gehakt gaar is de bonen, mexico-melange en tomatenpuree toe en roer goed door elkaar. Laat dit nog paar minuten staan tot alles door en door warm is.

Serveren met lekkere verse salade

Ook heerlijk met spekblokjes door het gehakt