bloemkool/broccoli†soep

IngrediŽnten (voor 2 personen):

1 bloemkool
broccoli ongeveer zelfde gewicht als bloemkool
2 kruiden†bouillonblokjes
2 groente bouillonblokjes

8 taco's
zout en peper


Bereiding:

Zet grote pan met 1,5 liter water op en voeg daar†bouillonblokjes†aan toe als bouillonblokjes opgelost zijn voeg de in kleine roosjes gemaakte bloemkool en broccoli toe. Aan de kook brengen de de groente gaar laten koken. Als groente gaar is het geel met staafmixer fijn malen naar behoefte.


Serveer tips en variaties:

Voeg room toe voor extra romige soep.
Haal voor het fijn malen wat groente uit de pan en snij klein en voeg na mixen weer toe, hou je wat hele groente in de soep.